BH-dellen

Om BH-dellen skriver Anna Bogdanova:

”BH dellen er typisk et udtryk for, at kroppen ikke håndterer kulhydrater i form af sukker og stivelse særlig godt. At insulinfølsomhed er forringet. Når musklerne er insulinfølsomme, så ryger 85% af alle de kulhydrater man spiser ind i musklerne og bliver brugt som energi. Når de er insulinresistente, ryger 85% af alle de kulhydrater man spiser direkte i fedtdepoterne.

Ud over at dyrke styrketræning for hele kroppen, som gør musklerne mere insulinfølsomme (den ønskede tilstand), vil omlægning af kost i retning af "hulemandskost" også kaldet paleo, give hurtige og holdbare resultater. Dvs. det primære fokus skal være på at indtage animalsk protein (kød, fisk, fjerkræ), nødder og kerner, grøntsager og bær.

Kulhydraterne skal helst komme fra grøntsager og bær, pga. deres lave glykæmisk index og glykæmiske load - som ikke udfordrer blodsukkeret nær så meget som forarbejdede kulhydrater i form af korn, ris, brød, bagværk, samt i de søde slags frugt.”